Los probióticos están oficialmente descritos como:
Los probióticos orales son microorganismos vivos los cuales, al ser digeridos en cierta cantidad, brindan beneficios a la salud, mas allá de la inherente nutrición básica.

Una definición más común es:
Un probiótico es un suplemento alimenticio de un microbio vivo el cual afecta benéficamente al hospedador por medio de la mejora del balance microbial en el intestino.

La palabra ‘probiótico’ se deriva de la palabra griega ‘pro vida’ y se ha definido de varias formas diferentes durante las ultimas décadas. En todos los casos, sin embargo, designa un producto bacteriano, el cual beneficiaría la salud del hospedador.

inhibición de patógenos potenciales, como E. coli o Clostridium perfringens prevención de diarrea causada por (rota)virus o Salmonella reducción de los efectos de infección por Candida efectos positivos en el nivel de colesterol prevención y/o reducción del cáncer de colon estimulación del sistema inmunológico producción de vitaminas aumento de la defecación y reducción del estreñimiento mejora en la absorción de minerales, especialmente calcio digestión de lactosa en personas intolerantes a la lactosa

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